Šunkovar Vám umožní vaření domácí šunky, která neobsahuje průmyslová plnidla a nezdravé chemické příměsi. Je sice třeba ji dostatečně brzy spotřebovat, ale její domácí příprava a skvělá chuť za to opravdu stojí! Kvalitní maso např. vepřové, králičí, kuřecí zpracujete snadno bez průmyslových plnidel a příměsí a budete mít okamžitě čerstvou a chutnou šunku, vhodnou i pro děti.
Základem šunkovaru je válcová nádoba, do které maso upěchujete v mikrotenovém sáčku pomocí přítlačného talíře. Tím zároveň nádobu uzavřete a pomocí pružiny dokonale stlačíte. Díky sáčku pak maso po vychlazení snadno vyjmete z nádoby.
Nádoba je vhodná pro vaření max. 2 kg masa, ideální je množství 1,5 kg masa. Návod a recepty jsou součástí. Součástí výrobku je také teploměr, který Vám umožní hlídat aktuální teplotu v šunkovaru v průběhu celého procesu vaření šunky.
Rozměry: průměr 14 cm, celková výška 18,5 cm, výška nádoby 17 cm.
Materiál: kvalitní nerezová ocel 18/10.
Šunkovar lze snadno rozložit a poté dokonale umýt. Je vhodný do myčky nádobí.
Návod na výrobu šunky:
čerstvé maso (cca 1,5 kg) nakrájíme na větší kousky, podle receptu osolíme a okořeníme
kousky řádně promneme, aby se aktivovaly bílkoviny a přidáme např. česnek, zelený pepř, olivy, atd.
do nádoby vložíme sáček a vkládáme maso, řádně upěchujeme, aby nevznikaly bublinky, přiložíme přítlačný talíř a nasadíme pružinu, maso dokonale stlačíme a nádobu pootočením uzavřeme
maso uložíme na 1-2 dny do ledničky
šunku uvaříme (90-120 min.) v hrnci s vodní lázní při 70-80 °C, držák teploměru připneme na hranu hrnce, teploměr prostrčíme otvorem držáku a díky tomu můžeme kontrolovat teplotu vaření
po vychladnutí šunku lehce vyjmeme z nádoby a můžeme krájet
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.
