Popcornovač, šunkovar, jogurtovač nebo třeba čokoládová fontána. Kuchyňská udělátka, která nikam tak úplně nepatří, přesto díky nim naše vaření může vzkvétat. I kdybychom je měli použít jednou v roce, stojí za to zvážit jejich koupi. Třeba zjistíte, že jde o poslední detail scházející k dokonalosti.
- Filip, redaktor Heureka.cz
- Doba čtení: 4 min.
Typy jednotlivých spotřebičů
Popcornovač
Sníte o dokonalém popcornu, který chutná jako z kina? Mikrovlnka vám ho nevykouzlí, je třeba sáhnout po popcornovači. Stačí koupit balení kukuřičných zrnek a skvělý popcorn vytvoříte za pár minut. To vše navíc zdravěji, bez použití oleje. A pokud se nebojíte zainvestovat, můžete si dopřát retro popcornovač s nádechem amerických šedesátek nebo dokonce tradiční pouťový vozík.
Vykouzlí chutný popcorn za 2–4 minuty
Dochucení dle libosti – slaný, sladký, sýrový
Pouze s použitím horkého vzduchu, bez oleje
Lahodnější než z mikrovlnné trouby
Šunkovar
Už vám kupovaná šunka leze krkem? Vyrobit si vlastní je díky šunkovaru snazší, než se zdá. Na vás bude jen výběr masové směsi a soli – budete tak mít pod kontrolou přesné složení šunky. Díky teploměru můžete neustále kontrolovat správnou teplotu během dušení nebo se inspirovat recepty v balení. Výsledek navíc poznáte přímo v chuti, která by měla být svěží a příjemně masová.
Na přípravu lahodné domácí šunky bez konzervantů a aditiv
S teploměrem na měření ideální teploty masy
Vyrobí i terinu nebo paštiku
Flambovací pistole
Flambovací pistole je pomůcka nejen na proslavené flambované dezerty, ale i opékání zeleniny, karamelizaci, přismahnutí kůrky drůbeže nebo gratinování sýrů. Pistole obvykle funguje stejně jako obyčejný zapalovač a je dodávaná bez plynu. Ovládání navíc umožňuje kontrolovat intenzitu žáru, aby nedošlo ke spálení jídla.
Účinné a efektivní hořáky na flambování
I na gratinování sýrů, karamelizování nebo čištění drůbeže
Na stejné bázi jako zapalovač
Jogurtovač
Pro koho je jogurt povinným základem snídaně, zamiluje se do vlastního jogurtovače. Je perfektní na výrobu a úschovu několika domácích jogurtů najednou, u nichž si ohlídáte přesné složení. Stačí proto připravit jogurtovou směs a zbytek nechat na zařízení, které vytvoří správné podmínky pro fermentaci jogurtových kultur.
Přístroj na zrání a skladování jogurtů
Udrží zároveň 5–8 skleniček jogurtu
Časovač až na 12 hodin, jogurty vydrží až 8 dní
Odpeckovač
Zakousnout se do čerstvé olivy je fajn, ale lovit jazykem pecky už méně. Díky odpeckovači už si budete třešně, švestky nebo olivy vychutnávat bez překážek v pohodlí. Prodávají se jednoduché pinzetové odpeckovače, na profesionální očištění většího množství peckovin ale doporučujeme kombinované modely s nádobkou (viz obrázek).
Snadné a rychlé odstranění pecek
Odpeckuje čerstvé, mražené i kompotované třešně
Dá se omývat v myčce
Muffinovač
Pečete muffiny nebo cupcakes na týdenní bázi? Pak by se vám mohl hodit muffinovač, který připraví až 7 nadýchaných bochánků najednou. Pečicí plocha je nepřilnavá, a proto se snadněji čistí a udržuje. Ovládání přístroje je tak snadné, že jej zvládne i začátečnický pekař.
Upeče až 7 muffinů v jedné várce
Nepřilnavé pečicí plochy
Vnější plášť tepelně izolovaný od pečicí plochy
Čokoládové fontány
Čokoládová fontána může být atrakcí na party, hezkým zpestřením večera a potěšením pro skutečné milovníky čokolády. Čokofontány jsou vybaveny kontrolou teploty, aby čokoláda vydržela několik hodin a stékala přes několik pater pro ten správný estetický zážitek. Lze využít i na sýrové nebo ovocné fondue.
Proudění tekuté čokolády přes tři patra
Použitelná i na sýr nebo omáčky
Ideální na večírky a společenské akce
Ostatní
Těžko zařaditelných, ale velmi užitečných kuchyňských pomocníků je celá řada:
- Výrobníky čokolády – jednoduchá tvorba čokolády
- Vaflovače – domácí vafle jako v Belgii
- Polévkovary – rychlá příprava skvělé polévky
- Oplatkovače – lázeňské oplatky přímo u vás doma
Důležité parametry
Příkon
Příkon vám u každého přístroje napoví, kolik energie vezme z elektrické sítě za hodinu používání. Často ale prozrazuje i celkový výkon. Proto je třeba dobré najít rovnováhu mezi účinností a spotřebou, aby zařízení pracovalo přiměřeně rychle, ale nepřišlo vás příliš draho.
Význam příkonu se liší dle zařízení – u popcornovače zřejmě nikomu nevadí, když přístroj praží kukuřici o minutku déle, ale např. u jogurtovače může být rozdíl v přípravě i několik hodin.
Funkce, které by vás mohly zajímat
- Regulátor teploty – jednoduché nastavení síly ohřevu
- Časovač – časované ohřívání pokrmů
- Držení tepla – udržení teploty po několik hodin (čokofontány, šunkovary)
- Automatické vypnutí – nastavení času, po němž se přístroj vypne
- Protiskluzové nožičky – na pevné umístění
- Displej – snadné ovládání všech funkcí
Příslušenství
K rozličným spotřebičům patří rozličné příslušenství, ať už důležité kuchyňské vybavení nebo náplně do flambovačů. Neméně důležité jsou i suroviny do šunkovaru nebo popcornovače.
Podpalovače, zápalky a pevný líh
Nejčastější otázky
Přípravu šunky v šunkovaru zvládnete bez potíží. Vybrané maso stačí omýt, osušit a nakrájet na kostky. Poté jej vložte do pevné nádoby, osolte, přidejte hrstku cukru a 2 dl vody. Nechte celou směs odstát v lednici, ideálně po dobu 48 hodin. Pak ji vložte do šunkovaru a dejte jej vařit do vroucí vody zhruba na 2 hodiny. Po uplynutí by měla být světě skvělá a jemná šunka.
Příprava domácího popcornu není žádná astrofyzika. Stačí odměřit zhruba 50 g kukuřičných zrn (jedna porce), vložit je do přístroje a pevně uzavřít. Po spuštění a proudění horkého vzduchu začnou zrnka pomalu praskat. Za 2–4 minuty bude hotovo. Pak už stačí jen dochutit podle přání, např. solí, pepřem, sýrem v prášku nebo vybraným kořením (česnek, slanina, paprika apod.)
Čokoládové fontány pro domácí použití nejsou stavěné na dlouhodobý provoz a vydrží pracovat zhruba 2–5 hodin denně. Vám stačí jen vybrat tekutou čokoládu, která má alespoň 33 % kakaového másla. Případně rozpusťte svou oblíbenou pevnou čokoládu, jen dejte pozor, ať je co nejhladší a nejřidší.